星云深处,有间甜品屋_第60节 首页

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   第60节 (第2/2页)

,还有,为什么要说吃过了呢!!

    ??**

    ??接下来的几天,路长川的工作态度果然有了一百八十度大转弯。

    ??他不知什么时候把店里菜单摸的清清楚楚,张口就能说出主味道和副味道,招呼客人时虽然不苟言笑,也算温和有礼。

    ??而且他还变得很团结员工,每天晚上走时都要问楚心一句明天早上想吃什么,不管她说什么,第二天总会带着买来的老余馄饨,除非他上午有课来不了店里。

    ??马丽娜连吃几天热乎乎的馄饨,感叹道:“工作也是要学习的,没人天生会工作。这不,被你批评过,立刻进步明显。还是要多给年轻人机会。”

    ??说得好像她是个长辈一样。可能在马丽娜心里,结过婚的自己就是比这些毛头小青年成熟些。

    ??但她忘了,就在前不久,她还说这位新员工空有皮囊。如今几碗馄饨下去,就变节了。

    ??路长川的转变倒让楚心自责起来。她是不是对人家太苛刻了?

    ??毕竟是位大少爷,头一遭出来工作,没两天就被开了。人家不但不生气,还能认识到问题并且自我改正。

    ??必须得表扬啊!

    ??这天下午,路长川五点才下课,楚心还以为他不会过来了。结果五点十四分,他就出现在后厨小门,径直进更衣室换衣服。

    ??楚心看了他两眼,没多说什么。

    ??前店来了位熟客,《食尚》传媒主编许老师。

    ??楚心亲自招待。

    ??许老师年纪不大,顶多四十岁,头发稀黑,体形削瘦。可能从小戴眼镜的缘故,眼球形状略突,虽然成年后做过手术,还是能看出一点痕迹。

    ??他总是笑呵呵的,有种老派文人的腼腆感。

    ??见到楚心,他先开口:“原来上次我爱人加急订单是在你家买的。”

    ??楚心不解。

    ??许老师解释了一句:“就那一百多个小猫头。”

    ??楚心失笑,道:“只有八十个。”

    ??许老师接过她递来的餐单,来回看,指着一个雪山样的图片问:“这是什么?”

    ??楚心:“雪山巧克力芝麻慕斯。山体是芝麻慕斯,内芯是芝麻味巧克力布朗尼,外层白雪是白巧克力碎屑。”

    ??“看着挺有意思,就它吧。”

    ??楚心又问:“喝什么吗?芝麻与巧克力搭配起来口感厚重,如果喜欢这种,可以来杯雪顶巧克力奶茶。如果想清淡点,醉柠檬冻茶挺好的,不过这款含少量酒精。”

    ??许老师:“醉柠檬冻茶吧。”

    ??所谓醉柠檬,就是在常规柠檬饮品中加入少量酒精,醉蓝莓、醉百香的道理也是一样的。

    ??在餐单显眼位置要有酒精标识,不可以卖给小孩子。

    ??店里卖的醉柠檬选用最低度数的白葡萄酒。

    ??新鲜柠檬榨出的汁倒入绿茶中,加入两片薄荷叶以及十毫升白葡萄酒,混入果糖后一起打碎。

    ??将混合好的果汁倒进放了冰块的雪克杯,用手摇晃,使果汁在冰块作用下迅速降温,最后从过滤口倒出。

    ??一杯纯净的醉柠檬冻茶便做好了。浅黄色液体上漂着点点绿色薄荷,柠檬的酸甜混合着薄荷的清凉,淡淡酒香随之浮现,配合口味略重的巧克力甜品,清爽解腻,夏日良选。

    ??接过杯子,许老师当先喝了一口冰饮,道:“痛快。”

    ??随后拿起叉子,看向雪山样的点心。

    ??楚心给他介绍:“山体是用白巧克力与芝麻酱混合后形成的,原本的颜色接近大地黄,不好看,所以撒满白巧克力屑,形成雪山效果。内心是加了红糖与芝麻的巧克力布朗尼,最底层的薄脆也是巧克力和芝麻做的。”

    ??许老师笑道:“这款更适合冬天,滋补。”

    ??楚心道:“所以要配上酸甜带酒气的冰饮。”

    ??许老师点头,说:“你家甜品一看就很花心思。”

    ??“可能因为自己是制作者,所以一直相信食物的品质是最重要的,这其中又以味道为重中之重。”

    ??许老师赞许道:“是的,对于餐饮来说,装修再豪华,市场宣传再到位,都不如做好品控。只要出售的商品是食物,最终还是以品质和味道抓住人心。”

    ??许老师说完,挖起一口蛋糕,细细品尝,之后连连点头:“上次吃小猫慕斯时,我觉得那款制作简单不显手艺,这回可是吃到真正的了。”

    ??两人正说着,路长川已经换好衣服,主动到前店收拾桌上残余,抬眼的工夫,和许老师打个照面。

    ??许老师愣了下,待反应过来时,已经不自觉站起来了,难以置信地问:“路,路少?”

    ??路长川走过来,低声说:“许老师,我现在只是店里员工,您有什么吩咐,打个响指就行了,别叫路少。”

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