星云深处,有间甜品屋_第46节 首页

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   第46节 (第2/2页)

忙活,点单、端盘子、收盘子、结账,做习惯了,他动作越来越顺。

    ??魏夏和马丽娜已经开始准备了。

    ??kitty猫模具每一个大约小孩拳头大小,一盘里面有三十个格子,三盘就够了。

    ??楚心在更衣间脱掉外套,洗干净手,换上厨师服,挽起袖子,来到后厨。

    ??她对马丽娜说:“准备浅黄色和浅粉色巧克力。”

    ??马丽娜立刻放下手里工作,进冷藏室拿白巧克力。

    ??楚心又对魏夏说:“饼干碎做底。”

    ??魏夏快步到柜里取出饼干,压碎后与黄油搅拌。

    ??慕斯蛋糕中间加层戚风会比较好,但时间来不及,改用饼干碎。

    ??吉利丁片剪小泡进冰水中待用,在奶油芝士中挤入柠檬汁和适量细砂糖,隔水加热,同时用打蛋器搅拌成细腻顺滑的状态就可以拿出来。

    ??在拌好的奶油芝士中加入酸奶,搅拌均匀。泡好的吉利丁隔水融化,一次性倒入芝士糊,迅速混合。

    ??之后倒出需要的淡奶油,什么都不用加,直接打发出纹路,分两次倒入芝士糊,拌匀后就是酸奶芝士慕斯糊。

    ??期间,马丽娜将巧克力放入裱花袋,粉色挤在蝴蝶结上,黄色挤在鼻子部位,速冻。

    ??冻好的巧克力不必从模具中拿出,直接将慕斯糊倒进去,再次速冻。

    ??蛋糕脱模后,用黑巧克力在眼睛和胡须部位装饰。由于刚刚急冻完成的糕体温度很低,巧克力液流上去很快就开始凝固,可以很好地控制流动范围。

    ??临近七点钟时,八十个kitty猫造型小慕斯蛋糕完成。

    ??才把它们打包好,门外就停下一辆车。

    ??一位穿着休闲风衣的年轻少妇从车上下来,先站在蛋糕店门口盯着招牌看了看,确认是这家没错后,才推门走入。

    ??她神情焦急,径直到收银台问:“我订的小蛋糕好了吗?”

    ??楚心拿出一个大盒子,里面是八十个小盒子。

    ??“好了,现在温度还有点低,二十分钟左右吃正好。”

    ??那少妇似乎没对蛋糕抱多大希望,接过来只随意扫了一眼,不想,这一眼却愣住。

    ??奶白色的kitty猫光洁圆润,精巧的巧克力装饰点缀其上,留出大片余白,显得可爱又诱人。

    ??她下意识问:“这是现做的?”

    ??楚心:“是刚刚做出来的。”

    ??少妇赶时间,听了这话只看她一眼,没说什么,又匆匆离开了。

    ??这天晚上,少妇独自收拾好房间,坐在沙发上休息时,她老公回来了。

    ??“小鹿睡了吗?”男人轻声问。

    ??少妇嗔道:“睡了,到睡时还在生气,过生日爸爸都要加班。”

    ??男人吻下老婆,低声自责:“年初太忙了,今年有几个大选题,我刚当上主编,肯定要事事亲为,多操点心。”

    ??他揉揉肚子:“晚上就随便吃了两口速食,现在又饿了。”

    ??少妇本来也没真怪老公,见他忙到这么晚,已经心疼上了,问:“给你做点什么?”

    ??男人说:“你也累好几天了,还有蛋糕吗?给我来一块就行了。”

    ??少妇说:“只有披萨剩了些,蛋糕我特意给你留了一块。”

    ??她说着,起身将没吃完的披萨重新热了下,又拿出一个完整的小蛋糕。

    ??披萨热过后,软哒哒的,看着没什么胃口。

    ??倒是那个小蛋糕,萌萌的小猫头,很讨喜。

    ??男人拿叉子切下一角,放入口中。

    ??奶油芝士吃起来顺滑无比,口感和冰淇淋有几分相像,带着浓郁的奶味,柠檬汁的加入使整个蛋糕丝毫不腻,有淡淡清香。

    ??他翻过盒子底。

    ??“知甜?不是常买的那家了?”

    ??少妇点头:“嗯,新开的店,好吃吧?我尝了后,赶紧给你留下一块。本来订了八十个,足富余的,都被孩子们抢光了。”

    ??“好吃。”男人点点头,他又翻过盒子底,再次看了眼淡绿色商标,“不过这种蛋糕做起来简单,考验不出手艺。”

    ??少妇知道自家老公在美食社做久了,对吃有几分研究,但这话她不爱听,好像在说女儿的蛋糕不够档次似的。

    ??她嘟嘴道:“我忙到五点才想起蛋糕还没订,打了两家电话都说来不及做,就这家赶出来了。是简单还是难,我也不懂,好看好吃就行。”

    ??男人伸出右手搂住她:“辛苦老婆了。”

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